Ben’s Cookies

img_0355Daha önce size Londrada tanışıp,bayıldığım bir lezzet olan Ben’s Cookiesden bahsetmiştim.Sonunda yediğim lezzete yakın bir tarif buldum ve sizlerle paylaşıyorum.Malzemeler gramla haberiniz olsun😉

Malzemeler:

   250 gr toz şeker

200 gr tereyağı(oda sıcaklığında ve minik parçalara ayrılmış)

1 yumurta 75  gr kakao(evde  kakao olmadığı için bu sefer kakaosuz yaptım)

275 gr un

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sok süt

iri doğranmış sütlü ,beyaz veya bitter çikolata(ben kuvertür çikolatalardan alıp bıçak yardımıyla doğruyorum istediğim boyutlarda)

Yapılışı:

img_0332

Tereyağı ve toz şekerimi mikserle çırpıyorum.Bu tarz kurabiyelerde  mühim olan şekerin iyice erimesi.Yumurtamı da ekleyip yeniden çırpıyorum.Kakaomu da ekliyorum ve çırpıyorum.Sıra geldi unumu ve kabartma tozumu ilave etmeye.Onları da ekledikten sonra elimle iyice yoğuruyorum.Artık mikserimin bi yardımı olmuyor bana😀Çikolata parçacıklarını ister bu aşamada hamura ilave edin,ister şekil verip tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yerleştirin.Ben birazını hamuruma karıştırıyorum,birazını  tepside üzerlerine koyuyorum.İsterseniz içerisine bitter/sütlü çikolata koyun,tepsiye dizdikten sonra üzerlerine beyaz çikolata koyarsınız. Biraz bademde fena olmuyor hani.Yağlı kağıt serdiğim tepsime aralıklı olarak diziyorum kurabiyelerimi.Önceden ısıttığım 200 derece fırınımda pişiriyorum.Bu kurabiyenin bir özelliğide sıcakken yenmesi.Oyüzden pişmeye yakın kahvenizi yapmaya başlayın benden söylemesi😉10 dakikadan fazla pişirmemenizi tavsiye ederim özellikle  turbo ayarında,yoksa biraz kuru oluyor  denedim biliyorum😀Piştiğine göre sıra geldi bu çikolata bombasının  tadına varmaya😉😀Şimdiden afiyet olsun.

Cevapla

Yukarı